Irinan omaa nimeään kantava blogi on arkea ja elämää taltioiva, elämänmakuinen ja rento. Irina asuu pienessä helsinkiläiskaksiossa. Kodin kokonaisilme on vaalea ja yksinkertainen sisältäen luonnollisia, kodikkaita ja jopa boheemejakin yksityiskohtia. Irina on matkalla kohti minimalismia ja vaikka prosessi onkin jo pitkällä, tekemistä silti riittää. Minimalismin lisäksi blogin lifestyle-aiheet sisältävät kaikkea arjesta, elämästä ja mielenkiinnonkohteista. Löydätkin blogista juttuja muun muassa kirjoista, hyvinvoinnista ja tapahtumista. Kiteytettynä siis teeskentelemätöntä ja aitoa juttua kodista ja muista elämän osa-alueista!
Irina on nelikymppinen syntyperäinen helsinkiläinen, joka rakastaa merta ja kipputoreja, valokuvaamista, lukemista, suklaata, kotivaatteita, päiväunia ja satakielen laulua. Tervetuloa mukaan seuraamaan Irinan elämää!
Tänä vuonna olen löytänyt useammankin hyvän arkiruokareseptin, joita olen kokeillut ja hyväksi todennut. Ei enää pelkkää paistettua broileria sellaisenaan ja riisiä, vaan mukaan on tullut muitakin raaka-aineita. Viimeksi jaoin teille Kanaa tomaatti-pinaattikastikkeessa -reseptin ja nyt on vuoro sitruunaisen seesaminsiemen-kanan.
Sitruunaista seesaminsiemen-kanaa riisin ja quinoan kera
Riisi-quinoa sekoitusta
Broilerin rintafilettä
Parsakaalia
Chiliä
1 sitruunan mehu
1 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 rkl seesaminsiemeniä (vasta lautaselle)
Kurkuma, suola, paprikajauhe
Laita riisi-quinoa kiehumaan.
Leikkaa tai saksi broileri suilaleiksi ja laita paistumaan. Lisää mukaan parsakaali ja silputtu chili. Purista joukkoon sitruunamehu sekä lisää soija ja hunaja. Tarkista maku ja mausta. Anna paistua hetki ja tarjoilu riisi-quinoan kera.
Lähde: Fitfarm
Noudatin reseptiä muuten täsmällisesti, paitsi chilin osalta. En pidä liian mausteisesta ruoasta, joten jätän usein chilit yms. pois. Ostin parsakaalin pakasteena (450 g), sillä se on helppo humauttaa pannulle ja pakasteessa ravintoarvotkin ovat paremmin tallella kuin maailman ääristä matkanneella tuoreella parsakaalilla. Noin 400 g broileria riittää itselleni neljälle aterialle eli neljäksi päiväksi. Hyvää ja terveellistä!