Irinan omaa nimeään kantava blogi on arkea ja elämää taltioiva, elämänmakuinen ja rento. Irina asuu pienessä helsinkiläiskaksiossa. Kodin kokonaisilme on vaalea ja yksinkertainen sisältäen luonnollisia, kodikkaita ja jopa boheemejakin yksityiskohtia. Irina on matkalla kohti minimalismia ja vaikka prosessi onkin jo pitkällä, tekemistä silti riittää. Minimalismin lisäksi blogin lifestyle-aiheet sisältävät kaikkea arjesta, elämästä ja mielenkiinnonkohteista. Löydätkin blogista juttuja muun muassa kirjoista, hyvinvoinnista ja tapahtumista. Kiteytettynä siis teeskentelemätöntä ja aitoa juttua kodista ja muista elämän osa-alueista!
Irina on nelikymppinen syntyperäinen helsinkiläinen, joka rakastaa merta ja kipputoreja, valokuvaamista, lukemista, suklaata, kotivaatteita, päiväunia ja satakielen laulua. Tervetuloa mukaan seuraamaan Irinan elämää!
Tein lauantaina siemennäkkileipää ja voi vitsi, että se meinasi viedä kielen mennessään! Siemennäkkileipää on kovasti ylistetty, mutta en selkeästi ollut osannut kuvitellakaan, miten hyvää se todellisuudessa on.
Siemennäkkileipä
1,25 dl auringonkukansiemeniä
0,75 dl pellavansiemeniä
0,75 dl seesaminsiemeniä
0,75 dl kurpitsansiemeniä
3 dl maissijauhoja
3,5 dl vettä
0,75 dl öljyä
suolaa
– Kypsennys uunissa 150 asteessa noin 40 minuuttia
Sekoitetaan keskenään siemenet, jauhot, öljy ja vesi, joista muodostuu taikina. Öljynä käytin oliiviöljyä. Tässä vaiheessa laitoin uunin kuumenemaan ja aloin kaulita taikinaa. Taikinasta riittää kahteen pellilliseen, jos taikinan kaulii hyvin ohueksi.
Näkkileivän voi leikata paloiksi kuumana, mutta omani ei tässä kohtaa enää leikkaantunut, vaan napsauttelin sen vain paloiksi hieman jäähtyneenä.
Näkkileivät säilöin Riihimäen Lasin Ilves-tölkkiin.
Olen leivän ruokavaliostani pois jätettyäni kaivannut jotain, mitä nauttia mahdollisten keittojen kanssa ja nyt siihenkin on ratkaisu. Siemennäkkileipää! ❤
Mä en ole vielä kokeillut, mutta tarkoitus olisi :))
S: Tykkäät varmasti! 🙂
Pitäisi itsekin kokeilla tuota joku kerta, sillä ohje vaikuttaa tarpeeksi helpolta, että jopa minä voisin onnistua siinä :). Siemenet on niin hyviä!
Tiia: Mä en todellakaan ole mikään keittiöhengetär ja onnistuin oikein hyvin. 🙂 Vähän jännitin, onnistunko kaulitsemaan tarpeeksi hyvin ja ohueksi, mutta hyvin se meni.
Näyttääpä hyvältä, vitsi, pitänyt itsekkin tehdä tuota.. täytyy kokeilla sun ohjeen mukaan..
Missgrata: Oli tosi hyvää, suosittelen! 🙂
Teen heti sunnuntaiseen miikkari naisteniltapäivään salaatin kaveriksi. Kiitos reseptistä.
satu: Ole hyvä, toivottavasti maistuu!
Olen joskus koittanut tehdä mutta siemenet kypsyivät ja muuttivat makuaan. Pitäisikö olla kiertoilmauuni, vai paistoinko vaan liian korkeassa lämmössä? Voisiko onnistua kokonaan ilman uunia esim. Lämpölattialla kuivaten?
ida: Oma uunini ei ole kiertoilmauuni ja ihan hyvin noilla ohjeilla onnistui. En osaa sanoa, millä muulla tavoin onnistuisi, valitettavasti. 🙂
Okei 🙂 jos kokeilisin tehdä tällä ohjeella heti huomenna!
ida: Toivottavasti onnistuisi, siemennäkkäri on meinaan niin hyvää! 🙂