Irinan omaa nimeään kantava blogi on arkea ja elämää taltioiva, elämänmakuinen ja rento. Irina asuu pienessä helsinkiläiskaksiossa. Kodin kokonaisilme on vaalea ja yksinkertainen sisältäen luonnollisia, kodikkaita ja jopa boheemejakin yksityiskohtia. Irina on matkalla kohti minimalismia ja vaikka prosessi onkin jo pitkällä, tekemistä silti riittää. Minimalismin lisäksi blogin lifestyle-aiheet sisältävät kaikkea arjesta, elämästä ja mielenkiinnonkohteista. Löydätkin blogista juttuja muun muassa kirjoista, hyvinvoinnista ja tapahtumista. Kiteytettynä siis teeskentelemätöntä ja aitoa juttua kodista ja muista elämän osa-alueista!
Irina on nelikymppinen syntyperäinen helsinkiläinen, joka rakastaa merta ja kipputoreja, valokuvaamista, lukemista, suklaata, kotivaatteita, päiväunia ja satakielen laulua. Tervetuloa mukaan seuraamaan Irinan elämää!
Useamman päivän mielessäni on pyörinyt kasvisgratiini ja tänään päädyin valmistamaan gratiinia broilerin jauhelihalla höystettynä.
400 g maustamatonta kananpojan jauhelihaa
1 pss (450 g) parsakaali-kukkakaali-porkkaa
1 prk Nordic Ruoka 15 % kasvirasvasekoitetta (kaurapohjalla)
suolaa, mausteita
Paistoin jauhelihan pannulla ja maustoin suolalla, mangocurrylla, kurkumalla, inkiväärillä ja Provencen yrttimausteella. Sitten vaan vuokaan kasvisten kanssa, ”kerma” päälle ja 175 asteeseen puoleksi tunniksi.
Jaoin ruoan neljään osaan ja näin ruokaa riittää useammaksi päiväksi. Tänään söin gratiinia ihan sellaisenaan, mutta kun 400 g kasviksia ja 400 g jauhelihaa jakaa neljään osaan, niin onhan annos aavistuksen liian kevyt. Jatkossa keitän riisiä, pastaa tai vaikkapa kvinoaa gratiinin kaveriksi. Hyvää ja täyttävää ruokaa pienellä vaivalla. 🙂
Onpa herkullisen näköistä! Voisinkin kokeilla joku päivä, että menisikö tämä miehelle läpi, jos ripottelisi pinnalle vielä juustoraastetta 🙂 Hänellä kun on sellainen käsitys, että ruoka ilman perunaa/pastaa/riisiä ei voi olla täyttävää 😀
Jossu: Kokeile ihmeessä! Tota voi helposti tuunailla omanlaiseksi. 🙂 Mä jouduin aterialle lisäämään riisiä, koska tuon ruoan kun jakoi neljään osaan niin jäi liian keveäksi annos.